Организация питания в образовательной организации

Сведения об образовательной организации
Организация питания в образовательной организации

Организация питания в детском саду

Документы Федерального и регионального уровня регламентирующие питание детей в ДОУ представлены по ссылке.

Одна из главных задач детского сада - это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией. Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является устройство, оборудование и содержание пищеблока. Контроль за качеством питания, соблюдением меню, закладкой продуктов питания, их кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовым качеством пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания, содержанием пищеблоков осуществляют заведующий, старшая медсестра.

Организация питания воспитанников детского сада, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья осуществляется в соответствии с утвержденным трехнедельным меню. На каждое блюдо имеются технологические карты.

Трехнедельное дневное меню соответствует нормам физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии с учетом их возраста и времени пребывания в детском саду.Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома для родителей вывешивается ежедневное меню в группах. Питание в детском саду организовано в соответствии с СанПин 2.4.1.3049-13.

Положение об организации питания в ДОУ от 04.03.2021 г.

Положение о бракеражной комиссии ДОУ

Протоколы испытаний продукции от 16.08.2022 г.,19.08.2022 г.

Протоколы испытаний продукции от 26.05.2023г., 06.06.2023 г.,08.06.2023 г.,

Протоколы испытаний продукции от 21.09.2023г., 25.09.2023

Основное меню для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях

Ежедневно оставляется проба всех приготовленных блюд для проверки качества

Диетическое питание в ДОУ не предусмотрено

Меню для питания детей 1,5-3 года

Меню для питания детей 3-7 лет

Ежедневное меню для питания дошкольников

Положение о комиссии по родительскому контролю за организацией питания воспитанников МДОУ "Детский сад №2"